التسمم الغذائي هو حالة تحدث عندما يتناول الشخص طعامًا ملوثًا بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات. يمكن أن يؤدي هذا التلوث إلى أعراض مثل الغثيان، القيء، الإسهال، وآلام البطن. غالبًا ما يحدث التسمم الغذائي بسبب عدم اتباع معايير النظافة في تحضير الطعام أو تخزينه. تشمل مصادر التسمم الغذائي اللحوم غير المطبوخة جيدًا، الألبان غير المبسترة، والخضروات الملوثة. من المهم غسل اليدين جيدًا قبل تناول الطعام وطبخ الأطعمة في درجات حرارة مناسبة لتقليل خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.