الألبان هي منتجات غذائية تُستخرج من حليب الحيوانات، مثل الأبقار والأغنام والماعز. تُعتبر الألبان مصدرًا غنيًا بالبروتينات والكالسيوم، مما يجعلها مهمة لصحة العظام والأسنان. يمكن تناول الألبان بشكل مباشر أو استخدامها في صنع منتجات أخرى مثل الجبن والزبادي. تتواجد الألبان في أشكال مختلفة، مثل الحليب السائل، الحليب المجفف، والحليب المنكه. يُستخدم الحليب في العديد من الوصفات الغذائية، ويُعتبر جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي في العديد من الثقافات حول العالم.