البسبوسة هي حلوى تقليدية شهيرة في العديد من الدول العربية، وخاصة في مصر ولبنان. تُصنع من السميد والسكر والزبادي، وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. غالبًا ما تُزين بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق، وتُقدم مع شراب السكر. تتميز البسبوسة بقوامها الرطب وطعمها الحلو، مما يجعلها خيارًا شائعًا في المناسبات والاحتفالات. يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، حيث يضيف البعض جوز الهند أو الزعفران لإضفاء نكهة مميزة. تُعتبر البسبوسة جزءًا من التراث الثقافي في المنطقة.