الفستق هو نوع من المكسرات التي تنتمي إلى عائلة البقوليات. يتميز بقشرته الخضراء وطعمه اللذيذ، ويعتبر مصدرًا جيدًا للدهون الصحية والبروتينات. يُستخدم الفستق في العديد من الأطباق والحلويات، مثل المثلجات والكعك. تاريخ الفستق يعود إلى آلاف السنين، حيث يُزرع في مناطق مثل الشرق الأوسط وجنوب غرب الولايات المتحدة. يُعتبر الفستق غذاءً مغذيًا، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات، مما يجعله خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة.