الأطعمة الحارة هي الأطعمة التي تحتوي على توابل أو مكونات تضيف حرارة أو حدة إلى النكهة. تُستخدم عادةً الفلفل الحار، مثل الفلفل الحار والفلفل الأسود، لإضفاء هذا الطعم المميز. تُعتبر الأطعمة الحارة شائعة في العديد من الثقافات، مثل المطبخ الهندي والمطبخ المكسيكي، حيث تُستخدم في تحضير الأطباق المختلفة. تُعزى فوائد الأطعمة الحارة إلى احتوائها على مركبات مثل الكابسيسين، الذي يُعتقد أنه يساعد في تعزيز عملية الأيض وتحسين صحة القلب. ومع ذلك، قد لا تناسب الأطعمة الحارة الجميع، حيث يمكن أن تسبب بعض الانزعاج للأشخاص الذين لديهم حساسية أو مشاكل في الجهاز الهضمي.