Homonym: الكابسيسين (Spice)
الكابسيسين هو مركب كيميائي موجود في الفلفل الحار، ويعتبر المسؤول عن الطعم الحار الذي يشعر به الناس عند تناوله. يُستخدم الكابسيسين في العديد من الأطعمة، ويُعتقد أنه يمتلك فوائد صحية مثل تخفيف الألم وتحسين عملية الأيض.
يعمل الكابسيسين عن طريق التفاعل مع مستقبلات الألم في الجسم، مما يؤدي إلى شعور بالحرارة. يُستخدم أيضًا في بعض العلاجات الموضعية لتخفيف الألم، مثل الكريمات واللصقات. يُعتبر الفلفل الحار، الذي يحتوي على الكابسيسين، جزءًا من العديد من الثقافات الغذائية حول العالم.