اسکوربک ایسڈ، جسے وٹامن C بھی کہا جاتا ہے، ایک اہم وٹامن ہے جو انسانی صحت کے لیے ضروری ہے۔ یہ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو جسم کو فری ریڈیکلز سے بچاتا ہے اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے۔ اس کا استعمال زخموں کی شفا یابی اور آئرن کے جذب میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے۔ یہ وٹامن پھلوں اور سبزیوں میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے، خاص طور پر سنترے، کیوی، اور بروکلی میں۔ اسکوربک ایسڈ کی کمی سے راش، تھکاوٹ، اور دیگر صحت کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔ اس لیے روزانہ کی خوراک میں اس کا شامل ہونا ضروری ہے۔