آئرش وہسکی ایک مشہور مشروب ہے جو آئرلینڈ میں تیار کیا جاتا ہے۔ یہ عام طور پر جو یا مکئی سے بنتی ہے اور اس کی خاص بات یہ ہے کہ اسے تین بار ڈسٹل کیا جاتا ہے، جس سے اس کا ذائقہ نرم اور خوشبودار ہوتا ہے۔ آئرش وہسکی کی کئی اقسام ہیں، جیسے سنگل مال، بلینڈڈ، اور پوٹین۔ یہ مشروب دنیا بھر میں مقبول ہے اور اسے اکثر آئس یا مکسڈ ڈرنکس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ آئرش وہسکی کی تاریخ صدیوں پرانی ہے اور یہ ثقافتی ورثہ کا حصہ ہے۔