Экстра-брют — это тип шампанского, который отличается низким содержанием сахара. Он производится без добавления сахара или с минимальным его количеством, что позволяет сохранить чистый вкус винограда. Этот стиль шампанского часто выбирают ценители, которые предпочитают более сухие и насыщенные напитки. Экстра-брют может быть изготовлен из различных сортов винограда, таких как Шардоне, Пино Нуар и Пино Менье. Он идеально подходит для сочетания с легкими закусками и морепродуктами, подчеркивая их вкус. Этот вид шампанского также часто используется на торжествах и праздниках.