Холодные лапши, или холодная лапша, представляют собой блюдо, состоящее из охлажденной лапши, обычно приготовленной из пшеничной или рисовой муки. Это популярное угощение в азиатской кухне, особенно в корейской и японской традициях. Холодные лапши часто подаются с различными соусами, овощами и мясом, что делает их универсальным и освежающим вариантом для летнего питания. В Корее холодные лапши известны как наенгмён, а в Японии — как соба или удон. Блюдо обычно подается с холодным бульоном или соусом, что придает ему особый вкус. Холодные лапши являются не только вкусным, но и питательным вариантом, который можно легко адаптировать под разные