Спеції — це рослинні продукти, які використовуються для покращення смаку, аромату та кольору їжі. Вони можуть бути отримані з різних частин рослин, таких як насіння, коріння, кора або листя. Спеції часто використовуються в кулінарії, щоб надати стравам унікальний смаковий профіль. Деякі популярні види спецій включають чорний перець, кмин, корицю та паприку. Спеції також мають історичне значення, оскільки в минулому їх використовували не лише для приготування їжі, але й для зберігання продуктів та в медицині.