Рамена — это японское блюдо, состоящее из лапши, подаваемой в бульоне с различными добавками. Основные ингредиенты включают пшеничная лапша, бульон (обычно на основе свинины, курицы или рыбы) и начинки, такие как яйцо, мясо и овощи. Существует множество видов рамены, каждый из которых имеет свои уникальные особенности. Например, тонкоцу — это рамена с бульоном на основе свиных костей, а шою — с соевым соусом. Это блюдо популярно не только в Японии, но и за ее пределами, благодаря своему разнообразию и насыщенному вкусу.