Нормандская кухня — это кулинарная традиция региона Нормандия на севере Франции. Она известна своими свежими морепродуктами, такими как устрицы и мидии, а также мясными блюдами, включая говядину и свинину. Важную роль играют молочные продукты, особенно сыр, например, камамбер и ливерн. В Нормандии также популярны блюда с использованием яблок, включая сидр и кальвадос. Местные десерты, такие как тарт татен, часто готовятся с фруктами и тестом. Нормандская кухня сочетает в себе простоту и богатство вкусов, отражая традиции и культуру региона.