Нори — это тонкие листы, сделанные из водорослей, которые часто используются в японской кухне. Они получают из водорослей Porphyra, которые сушат и прессуют в плоские листы. Нори обычно используется для обертывания суши и роллов, а также может служить добавкой к супам и салатам. Нори богат витаминами и минералами, такими как йод, кальций и железо. Он также содержит белок и клетчатку, что делает его полезным дополнением к рациону. Нори можно найти в большинстве магазинов, специализирующихся на азиатской кухне, и его можно использовать в различных блюдах.