Кокосове молоко — це рідка субстанція, отримана з м'якоті кокосів. Воно має кремову текстуру і солодкуватий смак, що робить його популярним інгредієнтом у багатьох кухнях світу, особливо в південно-східній Азії. Цей продукт багатий на жири, вітаміни та мінерали, зокрема магній і калій. Кокосове молоко часто використовується в приготуванні супів, карі, десертів і напоїв, а також може бути альтернативою молочним продуктам для людей з непереносимістю лактози.