Индийское карри — это популярное блюдо, которое готовится с использованием различных специй и ингредиентов. Основу карри составляют такие специи, как куркума, кориандр и зира, которые придают ему характерный вкус и аромат. Карри может быть приготовлено с мясом, рыбой или овощами, что делает его универсальным и подходящим для разных диет. Существует множество региональных вариаций индийского карри, каждая из которых отражает местные традиции и доступные продукты. Например, панджабское карри часто включает в себя молочные продукты, такие как сливки или йогурт, в то время как южноиндийское карри может быть более острым и готовится с кокосовым молоком.