Гуляш — это традиционное блюдо венгерской кухни, представляющее собой мясное рагу. Основными ингредиентами являются мясо (обычно говядина), лук, паприка и другие специи. Гуляш готовится на медленном огне, что позволяет мясу стать мягким и насыщенным вкусом. Существует множество вариаций гуляша, включая венгерский гуляш, словацкий гуляш и чешский гуляш. Каждая из этих версий имеет свои особенности в приготовлении и подаче. Гуляш часто подают с хлебом или картофелем, что делает его сытным и популярным блюдом в разных странах.