Венгерский гуляш — это традиционное блюдо венгерской кухни, представляющее собой густой суп или рагу, приготовленный на основе мяса, обычно говядины, и овощей. Основными ингредиентами являются лук, картофель, морковь и паприка, которая придаёт блюду характерный вкус и цвет. Гуляш часто подают с хлебом или лапшой и может варьироваться по рецептам в зависимости от региона. Это блюдо стало популярным не только в Венгрия, но и в других странах, где его адаптируют под местные вкусы и ингредиенты.