Хоккайдоский рамен — это популярное японское блюдо, происходящее из региона Хоккайдо. Он отличается насыщенным бульоном, обычно приготовленным на основе свинины или курицы, и часто включает в себя соевый соус или мисо, что придаёт ему уникальный вкус. В состав Хоккайдоского рамена также входят различные ингредиенты, такие как лапша, яйцо, зелёный лук и морские водоросли. Это блюдо часто подают горячим, что делает его особенно популярным в холодные зимние месяцы.