Зелёный лук — это вид лука, который обычно употребляется в свежем виде. Он имеет длинные зелёные стебли и белые или фиолетовые корни. Зелёный лук часто используется в салатах, супах и как гарнир. Он придаёт блюдам свежий вкус и яркий цвет. Зелёный лук богат витаминами и минералами, такими как витамин C и кальций. Он также содержит антиоксиданты, которые полезны для здоровья. В кулинарии зелёный лук часто используется в кухнях разных стран, включая азиатскую и европейскую.