Το χόριβα είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που προέρχεται κυρίως από τη Θεσσαλία. Είναι φτιαγμένο από σιτάρι, το οποίο βράζεται και στη συνέχεια αναμειγνύεται με διάφορα υλικά, όπως λαχανικά, κρέας ή τυρί. Συνήθως σερβίρεται σε γιορτές και οικογενειακές συγκεντρώσεις. Η παρασκευή του χόριβα απαιτεί προσοχή και χρόνο, καθώς το σιτάρι πρέπει να μαγειρευτεί σωστά για να αποκτήσει την κατάλληλη υφή. Είναι ένα πιάτο που συνδυάζει γεύσεις και παραδόσεις, και συχνά συνοδεύεται από ελαιόλαδο και βότανα για επιπλέον γεύση.