Το "τυρί" είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από γάλα, συνήθως αγελάδας, προβάτου ή κατσίκας. Η διαδικασία παραγωγής περιλαμβάνει την πήξη του γάλακτος με την προσθήκη πυτιάς ή οξέος, ακολουθούμενη από την απομάκρυνση του ορού γάλακτος. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες τυριού, όπως το φέτα, το κασέρι και το παρμεζάνα. Το τυρί είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και άλλες θρεπτικές ουσίες, καθιστώντας το σημαντικό μέρος της διατροφής σε πολλές κουλτούρες. Χρησιμοποιείται σε διάφορες συνταγές, από σαλάτες