Τα "τηγανητά" είναι φαγητά που παρασκευάζονται με τη μέθοδο του τηγανίσματος. Αυτή η διαδικασία περιλαμβάνει την τοποθέτηση τροφίμων σε καυτό λάδι ή βούτυρο, με σκοπό να γίνουν τραγανά και χρυσαφένια. Συνήθως, τα τηγανητά περιλαμβάνουν πατάτες, κοτόπουλο, ψάρι και λαχανικά. Η μέθοδος του τηγανίσματος είναι δημοφιλής σε πολλές κουζίνες, όπως η Ελληνική και η Ιταλική. Τα τηγανητά πιάτα συχνά σερβίρονται με σάλτσες ή συνοδευτικά, όπως η σαλάτα ή το ρύζι, και είναι αγαπητά για την πλούσια γεύση τους