Η περσική κουζίνα είναι γνωστή για την ποικιλία και την πλούσια γεύση της. Χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά όπως κρέας, λαχανικά, ρύζι και μπαχαρικά. Τα πιάτα συχνά περιλαμβάνουν κρέας μαριναρισμένο με μπαχαρικά και σερβίρονται με ρύζι ή πίτα. Μερικά από τα πιο δημοφιλή πιάτα περιλαμβάνουν το kebab, το ghormeh sabzi και το fesenjan. Η περσική κουζίνα δίνει έμφαση στην ισορροπία γεύσεων, συνδυάζοντας γλυκές και αλμυρές γεύσεις. Οι σαλάτες και τα γλυκά είναι