Η παέγια θαλασσινών είναι ένα παραδοσιακό ισπανικό πιάτο που προέρχεται από την περιοχή της Βαλένθια. Συνδυάζει ρύζι με διάφορα θαλασσινά, όπως καλαμάρια, γαρίδες και μύδια, και συχνά περιλαμβάνει λαχανικά και μπαχαρικά, όπως σαφράν, που προσθέτει γεύση και χρώμα. Η παρασκευή της παέγιας γίνεται συνήθως σε ένα ρηχό τηγάνι, που ονομάζεται παέγια, και απαιτεί προσεκτική παρακολούθηση για να επιτευχθεί η σωστή υφή του ρυζιού. Είναι ένα πιάτο που συχνά σερβίρεται σε κοινωνικές εκδηλώσεις και