Η παέγια είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Ισπανίας, που προέρχεται από την περιοχή της Βαλένθια. Συνήθως παρασκευάζεται με ρύζι, ζωμό, και διάφορα υλικά όπως θαλασσινά, κοτόπουλο, και λαχανικά. Η παέγια μαγειρεύεται σε ένα ρηχό τηγάνι, που ονομάζεται "παέγια", και έχει χαρακτηριστική κρούστα στο κάτω μέρος. Η παέγια είναι γνωστή για τις πλούσιες γεύσεις της και την ποικιλία των συστατικών της. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές, όπως η παέγια θαλασσινών και η παέγια με κοτόπουλο. Συχνά σερβίρεται σε κοινωνικές εκδηλώσεις