Τα μπισκότα σαβουαγιάρ είναι ελαφριά και αφράτα μπισκότα που χρησιμοποιούνται κυρίως σε γλυκά όπως το τιραμισού και το ζελέ. Έχουν σχήμα μακρόστενου ραβδιού και είναι φτιαγμένα από απλά υλικά όπως αλεύρι, ζάχαρη και αυγά. Η ονομασία τους προέρχεται από τη γαλλική λέξη "savoyard", που αναφέρεται στην περιοχή της Σαβοΐας. Αυτά τα μπισκότα απορροφούν υγρά, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για στρώσεις σε επιδόρπια.