Τα αυγά είναι τροφή που προέρχεται κυρίως από τις κότες. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθιστώντας τα μια υγιεινή επιλογή για πολλές διατροφές. Συνήθως καταναλώνονται βραστά, τηγανητά ή σε ομελέτες. Τα αυγά έχουν επίσης σημαντική χρήση στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Χρησιμοποιούνται ως συστατικό σε πολλές συνταγές, όπως κέικ, πίτες και σάλτσες. Η θρεπτική τους αξία και η ευελιξία τους τα καθιστούν δημοφιλή σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως.