Το "λαδιού" αναφέρεται στο λάδι που προέρχεται από την ελιά, γνωστό ως ελαιόλαδο. Είναι ένα βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, καθώς και σε σαλάτες και ντρέσινγκ. Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά, προσφέροντας πολλά οφέλη για την υγεία. Η παραγωγή του ελαιόλαδου περιλαμβάνει τη διαδικασία της έκθλιψης των ελιών. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ελαιολάδου, όπως το παρθένο ελαιόλαδο και το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, που διαφέρουν στην ποι