Η κρέμα γάλακτος είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν που προέρχεται από το γάλα. Περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συνήθως γύρω στο 30-40%, και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Μπορεί να χτυπηθεί για να δημιουργήσει σαντιγί ή να προστεθεί σε σάλτσες και σούπες για να προσδώσει κρεμώδη υφή. Η κρέμα γάλακτος μπορεί να βρεθεί σε διάφορες μορφές, όπως η υγρή κρέμα και η κρέμα γάλακτος σε σκόνη. Είναι δημοφιλής σε πολλές κουζίνες, συμπεριλαμβανομένης της μεσογειακής και της {γα