Οι καυτερές πιπεριές είναι φρούτα που ανήκουν στο γένος Capsicum. Είναι γνωστές για την πικάντικη γεύση τους, η οποία προέρχεται από μια χημική ένωση που ονομάζεται καψαϊκίνη. Αυτές οι πιπεριές χρησιμοποιούνται ευρέως στη μαγειρική για να προσθέσουν γεύση και θερμότητα σε διάφορα πιάτα. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καυτερών πιπεριών, όπως η χάμπεργκερ, η σριράτσα και η τζαλαπένιο. Οι καυτερές πιπεριές είναι επίσης πλούσιες σε βιταμίνες, όπως η βιταμίνη C, και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιούνται