Το "καρύδι καρύδας" είναι ο καρπός του φοίνικα Cocos nucifera, γνωστός και ως καρύδα. Έχει σκληρό, καφέ κέλυφος και περιέχει λευκή σάρκα και υγρό, το οποίο ονομάζεται καρύδι καρύδας. Η σάρκα είναι πλούσια σε λιπαρά και θρεπτικά συστατικά, ενώ το υγρό είναι δροσιστικό και πλούσιο σε ηλεκτρολύτες. Η καρύδα χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως, είτε φρέσκια είτε αποξηραμένη. Είναι δημοφιλής σε γλυκά, ποτά και πιάτα, προσφέροντας μοναδική γεύση και υφή. Επιπλέον, το λάδι καρύδας, που εξάγεται από τη σάρκα, είναι