Οι καρποί είναι οι αναπτυγμένοι σπόροι των φυτών, που προκύπτουν από τη γονιμοποίηση των λουλουδιών. Αυτοί οι σπόροι περιέχουν τα γενετικά χαρακτηριστικά του φυτού και είναι απαραίτητοι για την αναπαραγωγή του. Οι καρποί μπορεί να είναι βρώσιμοι, όπως οι μήλα και οι πορτοκάλια, ή μη βρώσιμοι, όπως οι καρποί των κωνοφόρων. Οι καρποί διακρίνονται σε διάφορες κατηγορίες, όπως οι σκληροί καρποί, οι μαλακοί καρποί και οι σπόροι. Κάθε κατηγορία έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά και τρόπους ανάπτυξης. Οι καρποί παίζουν σημαντικό ρόλο στη διατροφή των ανθρώπων και