Οι καρποί είναι οι αναπαραγωγικοί οργανισμοί των φυτών που περιέχουν τους σπόρους. Αυτοί οι καρποί αναπτύσσονται από τα άνθη και μπορεί να είναι βρώσιμοι ή μη βρώσιμοι. Οι καρποί παίζουν σημαντικό ρόλο στη διάδοση των σπόρων, καθώς προσελκύουν ζώα που τους τρώνε και στη συνέχεια διασπείρουν τους σπόρους μέσω των περιττωμάτων τους. Υπάρχουν διάφοροι τύποι καρπών, όπως οι φρούτα, οι ξηροί καρποί και οι λαχανικά. Κάθε τύπος έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά και θρεπτικά συστατικά. Οι καρποί είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών, και είναι σημαντικοί για τη διατροφή των