Το γλάσο είναι μια γλυκιά επικάλυψη που χρησιμοποιείται συχνά σε γλυκά και επιδόρπια. Φτιάχνεται κυρίως από ζάχαρη άχνη και νερό ή χυμό φρούτων, και μπορεί να περιέχει και άλλα συστατικά όπως βούτυρο ή σοκολάτα. Το γλάσο προσφέρει μια γυαλιστερή και ελκυστική εμφάνιση στα γλυκά, όπως κέικ και μπισκότα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι γλάσου, όπως το βασιλικό γλάσο, που χρησιμοποιείται για διακοσμήσεις, και το γλάσο σοκολάτας, που προσθέτει πλούσια γεύση. Το γλάσο μπορεί να εφαρμοστεί με κουτάλι ή να ψεκαστεί για πιο λεπτές