Το γλάσο σοκολάτας είναι μια γλυκιά επικάλυψη που χρησιμοποιείται σε γλυκά και επιδόρπια. Φτιάχνεται κυρίως από σοκολάτα και κρέμα γάλακτος, και μπορεί να περιλαμβάνει και άλλα συστατικά όπως ζάχαρη ή βούτυρο. Χρησιμοποιείται για να προσθέσει γεύση και να δώσει μια λαμπερή εμφάνιση σε κέικ, μπισκότα και τάρτες. Η διαδικασία παρασκευής του γλάσου σοκολάτας είναι απλή. Αρχικά, η σοκολάτα λιώνει και αναμιγνύεται με την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει ομοιογενής. Στη συνέχεια, το γλάσο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ζεστό ή να κρυώσει για να σφί