Η γεωργιανή κουζίνα είναι γνωστή για την πλούσια γεύση και την ποικιλία των πιάτων της. Χρησιμοποιεί φρέσκα υλικά όπως κρέας, λαχανικά και μπαχαρικά, με χαρακτηριστικά πιάτα όπως το khachapuri (ψωμί γεμιστό με τυρί) και το khinkali (γεμιστά ζυμαρικά). Η κουζίνα αυτή επηρεάζεται από τις γειτονικές χώρες και τις παραδόσεις της Γεωργίας. Τα πιάτα συχνά συνοδεύονται από τοπικά κρασιά, καθώς η Γεωργία είναι μία από τις αρχαιότερες περιοχές παραγωγής κρασιού στον κόσμο.