Τα γαλακτοκομικά είναι προϊόντα που παράγονται από το γάλα, όπως το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και η κρέμα. Αυτά τα προϊόντα είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο, πρωτεΐνες και βιταμίνες, και είναι σημαντικά για τη διατροφή των ανθρώπων. Η παραγωγή γαλακτοκομικών περιλαμβάνει διαδικασίες όπως η παστερίωση και η ζύμωση. Αυτές οι διαδικασίες βοηθούν στη διατήρηση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων. Τα γαλακτοκομικά καταναλώνονται σε πολλές κουλτούρες και χρησιμοποιούνται σε διάφορες συνταγές και παραδοσιακά πιάτα.