Το "βουτύρου" είναι το ελληνικό όνομα για το βούτυρο, ένα λιπαρό προϊόν που προέρχεται από το γάλα. Συνήθως παρασκευάζεται από κρέμα γάλακτος και χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Το βούτυρο προσθέτει γεύση και υφή σε πολλές συνταγές, όπως κέικ και σάλτσες. Η διαδικασία παραγωγής του βουτύρου περιλαμβάνει την κρέμαση του γάλακτος και την ανάδευση της κρέμας μέχρι να σχηματιστούν οι σβώλοι του βουτύρου. Υπάρχουν διάφοροι τύποι βουτύρου, όπως το αλατισμένο και το άλατο, που χρησιμοποιούνται ανάλογα με τις προτιμήσεις και τις