Η αμειψισπορά είναι μια γεωργική πρακτική που περιλαμβάνει την εναλλαγή καλλιεργειών σε μια συγκεκριμένη περιοχή. Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους και στη μείωση των παρασίτων και των ασθενειών που επηρεάζουν τις καλλιέργειες. Η εφαρμογή της αμειψισποράς μπορεί να περιλαμβάνει την καλλιέργεια διαφορετικών φυτών, όπως δημητριακά, όσπρια και λαχανικά, σε διαφορετικές χρονιές. Αυτή η ποικιλία ενισχύει τη βιοποικιλότητα και συμβάλλει στη βιωσιμότητα της γεωργίας.