Το "αλέτρια" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό πιάτο που παρασκευάζεται κυρίως από ρύζι και φακές. Συνήθως περιλαμβάνει λαχανικά όπως κρεμμύδι και καρότο, και μπορεί να εμπλουτιστεί με μπαχαρικά όπως ρίγανη και πιπέρι. Είναι γνωστό για την θρεπτική του αξία και την ευκολία στην παρασκευή του. Στην ελληνική κουζίνα, το αλέτρια συχνά σερβίρεται ως κύριο πιάτο ή συνοδευτικό. Είναι δημοφιλές σε πολλές περιοχές της Ελλάδας και μπορεί να βρεθεί σε εστιατόρια και ταβέρνες. Το πιάτο αυτό συνδυάζει γεύσεις και υλικά που αντικατοπτρίζουν την παράδοση και