Το πιπέρι είναι ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τους καρπούς του φυτού Piper nigrum. Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική για να προσθέσει γεύση και άρωμα σε διάφορα πιάτα. Υπάρχουν διάφοροι τύποι πιπεριού, όπως το μαύρο, το λευκό και το κόκκινο, καθένας με διαφορετική γεύση και χρήση. Το πιπέρι είναι επίσης γνωστό για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες. Περιέχει πικροτοξίνη, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να έχει αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις. Χρησιμοποιείται σε πολλές κουζίνες παγκοσμίως, όπως η Μεσογειακή και η Ασιατική, και είναι ένα από τα