Το "Κομπί" είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό επιδόρπιο που παρασκευάζεται κυρίως από γάλα, ζάχαρη και ρύζι. Συνήθως σερβίρεται κρύο και έχει κρεμώδη υφή, κάνοντάς το δημοφιλές σε πολλές οικογενειακές συγκεντρώσεις και γιορτές. Η παρασκευή του "Κομπί" περιλαμβάνει το βράσιμο του ρυζιού σε γάλα και την προσθήκη ζάχαρης για γλυκύτητα. Μπορεί να γαρνιριστεί με κανέλα ή βανίλια για επιπλέον γεύση. Είναι ένα απλό αλλά νόστιμο γλυκό που αγαπάται από μικρούς και μεγάλους.