La ganadería extensiva es un sistema de producción agrícola que se basa en el pastoreo de animales en grandes extensiones de tierra. Este método permite que los animales se alimenten de pasto natural, lo que reduce la necesidad de alimentos concentrados y suplementos. Es común en regiones con climas secos o semiáridos, donde el uso de tierras es más eficiente. Este tipo de ganadería se asocia a menudo con la cría de ganado bovino, ovino y caprino. A diferencia de la ganadería intensiva, que se realiza en espacios reducidos y con un alto uso de recursos, la ganadería extensiva promueve un manejo más sostenible del medio ambiente y puede contribuir a la conservación de la biodiversidad.