Gıda güvenliği, insanların tüketeceği gıdaların sağlıklı, güvenilir ve zararlı maddelerden arındırılmış olmasını sağlamak için uygulanan önlemler bütünüdür. Bu, gıdaların üretiminden, işlenmesine, depolanmasına ve tüketimine kadar her aşamada dikkat edilmesi gereken standartları içerir. Gıda güvenliği, hijyen, gıda işleme teknikleri ve etiketleme gibi konuları kapsar. Amaç, gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi ve tüketicilerin sağlığının korunmasıdır. Bu nedenle, gıda güvenliği uygulamaları, hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük önem taşır.