As ervas são plantas que possuem propriedades medicinais, aromáticas ou culinárias. Elas são frequentemente utilizadas na cozinha para realçar o sabor dos alimentos, como o manjericão, salsa e coentro. Além disso, muitas ervas têm benefícios para a saúde, como o alecrim e a camomila, que podem ajudar na digestão e no relaxamento. Essas plantas podem ser cultivadas em jardins ou em vasos, tornando-se uma opção acessível para muitas pessoas. O uso de ervas frescas ou secas é comum em diversas culturas ao redor do mundo, contribuindo para a diversidade de sabores e tradições culinárias.