El brócoli es una verdura crucífera que pertenece a la familia de las brassicáceas. Es conocido por su color verde y su forma de árbol pequeño. Esta planta se cultiva en muchas partes del mundo y es rica en nutrientes, incluyendo vitaminas C y K, así como fibra. Se puede consumir crudo, al vapor, salteado o en sopas. Además de ser delicioso, el brócoli tiene varios beneficios para la salud. Se ha asociado con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. También puede ayudar a mejorar la salud del corazón y fortalecer el sistema inmunológico. Su versatilidad en la cocina lo convierte en un ingrediente popular en diversas recetas.