Los aceites son líquidos grasos que se obtienen de diversas fuentes, como plantas, semillas y frutos. Se utilizan en la cocina para cocinar, aderezar ensaladas y como ingrediente en diversas recetas. Algunos aceites comunes incluyen el aceite de oliva, el aceite de girasol y el aceite de coco. Además de su uso culinario, los aceites también tienen aplicaciones en la industria cosmética y farmacéutica. Por ejemplo, el aceite de almendras se utiliza en productos de cuidado de la piel, mientras que el aceite esencial de lavanda se emplea en aromaterapia.