Las cebollas son vegetales bulbosos que pertenecen a la familia de las liliáceas. Se cultivan en muchas partes del mundo y son un ingrediente básico en diversas cocinas. Existen diferentes variedades, como la cebolla amarilla, roja y blanca, cada una con su propio sabor y uso culinario. Además de su uso en la cocina, las cebollas tienen propiedades beneficiosas para la salud. Son ricas en antioxidantes y compuestos antiinflamatorios, lo que puede ayudar a mejorar el sistema inmunológico. También se utilizan en remedios caseros para diversas afecciones, gracias a sus propiedades medicinales.