후추가루는 후추를 갈아서 만든 조미료로, 요리에 풍미를 더하는 데 사용됩니다. 주로 검은 후추와 흰 후추가 있으며, 각각의 맛과 향이 다릅니다. 후추가루는 다양한 요리에 활용되며, 특히 고기 요리와 수프에 많이 사용됩니다. 후추가루는 건강에도 이점이 있습니다. 피페린이라는 성분이 포함되어 있어 소화를 돕고, 항산화 작용을 합니다. 또한, 후추가루는 요리에 색다른 맛을 추가하여 식사를 더욱 즐겁게 만들어 줍니다.